Hotel Spichrz - historia

         Pierwsze wzmianki o Borczu pochodzą z roku 1403. Odnotowano wówczas, że klasztor Kartuzów posiadał
we wsi 8 włók chełmińskich ziem. O grunt ten toczyły się długie spory aż do roku 1701, kiedy to właścicielem Borcza, włącznie z ziemią Kartuzów, został kasztelan chełmiński Jan Jerzy Przebendowski. Po jego śmierci w roku 1729 majątek dziedziczy  córka Dorothea Henrietta Przebendowska – Bielińska. W roku 1748 cały majątek otrzymuje jej syn – Piotr Jerzy Przebendowski- – wojwoda malborski i starosta Pucka. Następnymi właścicielami  - od roku 1765 została rodzina Grabowskich- najpierw kasztelan elbląski Johan Michael, następnie Ignacy, a w roku 1783 Adam Goetzndorf – Grabowski, który w roku 1787 sprzedał majątek Georgowi Marcusowi  Helsensteinowi.

     Na początku wieku XIX w efekcie wojen napoleońskich nastąpił regres w rozwoju zarówno wsi, jak i majątku dworskiego. Znaczna część  obszarów Borcza legła w gruzach. Mimo ogromnych zniszczeń zachował się majątek
z budynkiem dworu i częścią folwarczną. Przez opustoszałe tereny przeprowadzona wtedy nową drogę przelotową
z Żukowa do Kościerzyny. W roku 1891 majątek wielkości ponad 1800 ha kupił Fridrich Hoene. Nowy właściciel wyremontował i zmodernizował dwór. Przystąpiono także do zakładania parku poprzez swobodne nasadzenie drzew
i krzewów. Wybudowano dom dla rządcy, którym został Oskar Arke. W 1897 roku zbudowano gorzelnię. Po śmierci
w roku 1903 Fridricha, majątek odziedziczył jego syn Georg Hoene. W roku 1911 wybuchł pożar – dwór spłonął całkowicie. Jednakże szybko przystąpiono do budowy nowego budynku, który usytuowano bardziej na północ. W 1920 roku majątek Borcz, który składał się z 1823 ha, w tym z 1091 ha lasów, 132 ha pastwisk, 70 ha łąk i 509 ha ziemi ornej, otrzymał syn Georga – Albert Hoene. W folwarku hodowano bydło i owce oraz trzodę chlewną rasy Yorkshire.

     Podczas II wojny światowej w majątku nie zaszły większe zmiany. W roku 1944 niemieccy właściciele opuszczają Borcz i wyjeżdżają do Niemiec. W roku 1945 majątek Borcz wchodzi w skład Kartuskiego Przedsiębiorstwa Gospodarki Rolnej i przez lata Polski Ludowej przeżywa swoje wzloty i upadki. Dopiero w roku 1999, kiedy to majątek Borcz nabywa Krzysztof Mielewczyk, zespół dworsko – -parkowy wraca do wyśmienitej kondycji. Dzięki pieczołowitej renowacji zabytkowych budynków Borcz odzyskuje swoją dawną świetność.

     Po latach remontów i adaptacji dworu oraz spichlerza budynki przekształcono w hotel i restaurację, w których
to można smacznie zjeść, zakupić unikatowe wina w ludzkiej cenie oraz wypocząć w ciszy i spokoju o każdej porze roku.

     Obecnie oprócz restauracji i hotelu na terenie majątku znajduje się stadnina koni oraz największa w Polsce fabryka przerobu puchu i pierza. Firma prowadzi sprzedaż pranego w ekologicznych środkach piorących, wysokiej jakości sortowanego pierza i puchu o zróżnicowanej procentowo zawartości puchu. Oferuje także doskonałe wyroby, takie
jak kołdry i poduszki, z przerobionego we własnym zakresie pierza i puchu, które można zakupić na miejscu w sklepie firmowym, a także w recepcji Hotelu Spichrz.